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Antipasti

  • LO CHEF CONSIGLIA

    Plateaux de coquillages: selezione di frutti di mare e crostacei*

    in base alla freschezza e alla reperibilità / *prodotti abbattuti a norma di legge a -22°C

    Labels:

  • Acciughe sott’olio del Cantabrico, pane nero, burro salato all’aneto

  • Crudità di mare (tartare e carpacci)*

  • Cappesante gratinate, salsa bernese*

  • Code di gamberi lardellati, lenticchie di castelluccio, olio al rosmarino*

  • Baccalà e polenta

  • Lasagnetta di pesce e verdura

  • Tagliolini freschi, acciughe sott’olio, burro, limone, salvia, tarallo

  • Frittura di pesce e verdura*

  • Zuppa di pesce*

  • Il pescato del giorno, salsa, contorno

  • Il nostro fishburger gourmet servito con pane artigianale e patate al forno


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dal banco alla padella

  • Dal banco alla padella

    Ogni giorno lo Chef del Pinalino fa la spesa al banco della pescheria per preparare piatti gustosi e creativi. Una varietà di piatti che potrete scoprire sulle lavagne in sala e insieme al nostro staff*


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Degusta il mare

  • LO CHEF CONSIGLIA

    Menù degustazione composto da 6 portate per tutti i partecipanti al tavolo

    preparate dai nostri Chef con il meglio del mercato e tanto amore

    Labels:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I nostri dessert sono preparati giornalmente nella nostra Cucina per deliziare e rinfrescare i vostri palati dopo le portate principali.

Dessert

  • Sorbetti alla frutta

  • Tiramisù

  • Torta soffice di nocciole e crema allo zabaglione

  • LO CHEF CONSIGLIA

    Cremoso al gianduia, castagne e meringa

    Labels:

  • Torta di ricotta, uvetta e cioccolato


 

 

 

 

 

 

 

 

 

LA NOSTRA FILOSOFIA

Crediamo che non esista piatto migliore degli ingredienti di cui è composto.
Per questo selezioniamo accuratamente le materie prime per realizzare i nostri piatti.